Tajutoitumine
Tunnetusel põhinev toitumisviis
reede, 16. juuni 2017
Just nagu jogurt, tehtud hernejahust
1 osa hernejahu ja 8 osa vett.
Külma veega hernejahu segada väheses vees ja siis lisada kogu vesi ja kuumutada koos segamisega.
Vispliga segades hakkab see segu kergelt vahustama.
Kuumutada mingi 5-10 minutit tasasel tulel koguaeg segades ( hernejahu kipub põhjavajuma ja koos sellega ka põhjakõrbema kui jätta pott järelvalveta.
Maitse muutub sellel hernesegul lõpuks neutraalseks ja saad maitsestada täpselt oma maitse järgi. Kui marjad külmunud, siis olen pannud nad sooja segu sisse, ühtlasi jahutavad segu ja segu soojendab marjad üles. Hapuka maitse saamiseks saab lisada kas sidrunit, jõhvikat või rabarberit purustatult.
Segu tegemiseks kasutan tavalist hernejahu Veski Matilte. Seda hernekreemi/segu/kastet võib maitsestada nii magusaks kui soolaks. Võid katsetada väikese kogusega, et kas sobib maitsemeelele. Lisaks isetehes sa ka tead, mida oled sinna sissepannud. Täna tehtud hernekreem marjadega.
Sildid:
Hernejahu,
Hernejahu jogurt,
Hernejahu kaste,
Hernekreem,
Hernes
kolmapäev, 15. aprill 2015
Porgandi-varsselleri-avokaado supp
Supi põhjas on umbes 150 g varssellerit, 3 suurt porgandit, 1,5 avokaadot, 1 küüslaugu küün, 5 päikesekuivatatud tomatit, 1 väike tomat, tükk ingverit, soe vesi. Segamiseks kasutatud blendrit.
Supi sisuks on väikesteks tükkideks lõigatud suvekõrvits, pool valget sibulat ja 5 päikesekuivatatud tomatit. Pealeraputatud külmutatud tilli.
Sildid:
Avokaado,
Ingver,
Küüslauk,
Porgand,
Päikesekuivatatud tomat,
Supp,
Suvekõrvits,
Valge Sibul,
Varsseller
Banaanid banaanikreemiga
Banaanikreem - 2 banaani, tükikene ingverit, 2 datlit, veidi vett ja kaarobi pulbrit. Vesi võiks olla pigem soe kui külm. Segamiseks kasutada kas blendrit või saumikserit.
Sildid:
banaan,
dattel,
Ingver,
Kaarobi pulber,
kreem
Kuumust tekitav ingeverijook
4-5 datlit (kivideta), tükikene ingverit, veidi sidurnimahla ja pool liitrit sooja vett. Vesi võiks olla suusoe, siis on ta sobivas kuumuses. Ja kõik see blendrisse ja blenderdada seni, kuni tükke enam näha ei ole. Tegemist on seest soojendava joogiga.
laupäev, 1. november 2014
Juurvilja pudru
Kuivatatud maitsetaimed, nõges, karulauk, päikesekuivatatud tomatid u 10 tükki,
3 keskmist porgandit,
1 keskmine punapeet,
4 keskmist tomatit
3 väikest sibulat,
1 küüslaugu küüs,
külmutatud hernes ( 450 g)
külmutatud mais ( 450 g)
3 supilusikatäit psülliumi
4 supilusikatäit chia seemneid.
4 supilusikatäit astelpaju ja linaseemne segu
2 viilu naerist ja juursellerit.
Kuivatatud taimed panin 3-4 tunniks sooja veega likku. Mais ja hernes olid täielikult sulanud.
Saumikseri purustajas purustasin sibula, küülaugu, tomati, punapeedi ja porgandi. Lisasin maitsetaimed koos leotusveega, herne ja maisi. Psülliumi ja chia seemned segasin enne puhta veega ühtlaseks massiks ja siis lisasin kohe. Segasin segi ja kallasin vormi. Vormi pani külmkappi. Enne psülliumi ja chia-seemnete lisamist oli koostis kui paks supp. Peal psülliumi ja chiaseemnete paisumist aga nagu paks pudru.
Sildid:
chia-seemned,
Hernes,
Juurseller.,
Karulauk,
Küüslauk,
Mais,
Naeris,
Nõges,
Porgand,
Psüllium,
Punapeet,
Päikesekuivatatud tomat,
Sibul,
Tomat
neljapäev, 11. september 2014
Tatrakeefir
Tatra keefir
Saumikseri purustajaga purustatud leotatud toortatar ( jäi tatra/porgandi/suvekõrvista pudrust järgi) segatud veega ja seisnud toatempreatuuril peaaegu 2 päeva. Mahedalt hapu. Pool jõin niisama ära, poolest tegin jogurtilaadse joogi.
Saumikseri purustajaga purustatud leotatud toortatar ( jäi tatra/porgandi/suvekõrvista pudrust järgi) segatud veega ja seisnud toatempreatuuril peaaegu 2 päeva. Mahedalt hapu. Pool jõin niisama ära, poolest tegin jogurtilaadse joogi.
neljapäev, 17. juuli 2014
Kikerherne shokolaadijäätis
Katsetused kikerhernega jätkuvad. Kuna tuba hetkel soe ja kookosõli sulanud, tuli mõte proovida midagi kookosõli kasutades teha. Ideepoolest oleks huvitav olnud kikerherneshokolaad.. Tulemust võib aga nimetada jäätiseks.
Sügavkülmas olnud kreem maitses paremini ja meenutas väga rammusat shokoolaadijäätist.
Tellimine:
Postitused (Atom)